香辣小韭又名细叶韭菜（农家品种）：株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄，上部为尖叶，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。品质柔软，纤维较多、辛辣香味浓但产量较低。亩年产韭青2500-3000公斤。