叶簇开张,半直立,叶片深绿色,深裂,叶柄及主脉均绿色,肉质根圆筒形或圆锥形,表皮光滑,出土部分皮质绿色,入土部分皮白色,味略甜,不易糠,单根重1-2公斤,生长期85天左右,抗病毒力强,适应性极强,丰产、耐热、耐涝、极耐贮运,适宜腌渍或生熟食。

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