由国外引进的保健蔬菜品种叶片紫红亮丽外叶球叶均可生食凉拌包饭、作花盘球叶风味更佳，生吃味甘苦，清香适口。富含多种维生素及微量元素和苦糖甙素，有益健康，有解毒，降火溶血栓降血脂降低胆固醇增强免疫力，有防癌保健美容健康长寿之功效。适应性强，耐热、耐湿耐寒耐旱，病虫害发生轻，栽培期间几乎不用治虫防病，适宜全国各地栽培。亦适合家庭盆栽。春夏栽培时外叶绿色多，紫色浅，秋季叶色紫红。育苗移栽育苗适温10-28℃苗龄25天左右生长适温15-38℃，栽培密度行株距40*30cm，喜高肥水栽培，生长40天左右可开始采收，到结球需70天左右。