本品种叶面紫红色,叶边缘紫绿相间,卵圆形,叶尖稍凹,叶面稍皱,叶柄绿色,在强光照,水肥足的条件下,叶面紫红色部分扩大也会加深,而在荫蔽的环境里,紫红色部分减少变淡,绿色部分增多,叶肉较厚,品质柔嫩,口感较软糯,是酒楼、家庭的特色菜之一。

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