叶簇直立性强，叶肉柔嫩多汁，昧鲜嫩，肉质根较大，呈长圆形，一般重400-800克，顶部浅绿，下部白色，肉质白色，较坚实，辣昧浓，叶及肉质根均适于腌渍，也可深加工。叶幅较小，适于密植，适应性广，但必须严格控制播种期。播种期过早易抽苔。亩产4000公斤左右。