广茄红紫龙三号是广东农科院蔬菜研究所研发由西安秦丰蔬菜研究年繁育而成的新一代杂交新品系。早熟，果形美观，头尾均匀：圆底，果面深紫红色，鲜艳有光泽，整齐度高，长势旺，挂果多，果条粗长，盛收期果长35厘米以上，直径6-7厘米，单果重300-500克。果肉白色，较硬实，品质优，耐贮运。需注意防治青枯病，在较好的栽培条件下，亩产5000公斤以上。