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技术名称 权属单位 技术类别 技术简介 联系人
食用菌调味料加工技术 省农科院农产品所 食品加工技术 以食用菌为原料，采用复合酶解技术，调配一定的谷氨酸钠、食盐、白砂糖、麦芽糊精、呈味核苷酸二钠等，通过喷雾造粒开发香菇调味品，产品具有香菇特有的天然风味，鲜味浓郁。 丁荣超
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