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果酒酿造技术 省农科院农产品所 酿酒技术 根据果品原料的特点，采用单一原料或成分融合互补性较强的多种原料混合发酵，通过发酵和蒸馏的过程控制技术，生产出果香浓郁、口感醇和、余味悠长、具有原料典型特征香气的果酒产品。 丁荣超
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