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技术类别
技术简介
联系人
果蔬低温气流膨化设备升级改造及产品研发
济南果品研究中心
食品加工技术
单罐操作时间由3.5小时缩短到2小时(以苹果为例),产品膨化度>1,能耗降低27.3%,产品成本降低26.7%,正品率达到95%以上。 采用改造后的设备开发了新疆红苹果脆片,产品膨化度>1,水分≤6%
丁荣超
18953606986