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菌菇育种有“三变”
消息来源:未知      
      河南省食用菌产业技术体系岗位专家、省农科院植物营养与资源环境研究所副研究员孔维丽发现,最近有不少菇农向她咨询高产多糖香菇品种的事儿,她挺高兴:“多糖是一种能提高免疫力的成分,大家注意到市场需求的变化是好事。”但一想到选育这类品种还需要时日,她又不免有些压力。
  从事食用菌育种工作20多年,这份压力一直伴随着她。菇农的需求不断变化,也推动孔维丽和团队与时俱进,创新求变。
  这“第一变”是为了提高产量。有了高产菇种,农户种植食用菌的积极性更高,加上劳动力和土地等资源优势,河南省食用菌产业发展如火如荼,总产量连续18年居全国第一。
  “产量上来了,‘第二变’就是要培育优质品种。”孔维丽回忆道,他们建立食用菌种质资源库,先用分子生物手法鉴定选出差异品种,以工厂化栽培筛选高产优质材料,再找高抗性的野生品种进行杂交,反复验证选优,培育出“黑平16-1”等众多优质品种。
  如今,河南省有近40个县区将食用菌种植作为主导特色产业。“第三变”——个性化品种培育的任务又摆在面前:香菇脆零食销售火热,适合加工香菇脆的小菇盖香菇需求增加……面对新挑战,压力也是动力。孔维丽说:“作为科技工作者,我们要积极应对新变化,与时俱进发展食用菌育种,让小香菇在乡村振兴中发挥大作用。”