紫色小青菜生长30-55天均可上市，单株重0.1-0.6千克，植株较直立，叶片椭圆形，紫红油亮，叶柄细长绿色．株型美观。纤维少，风味美，营养价值高。生长健壮，抗病力强，耐热耐湿耐寒适应性广，适宜全国各地春秋栽培。可直播也可育苗移栽，直播生长快上市早。栽培密度13*18cm。高肥水栽培，施足基肥，增施复合肥，重追氮肥，肥水一促到底，适时采收。