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一种性温保健苦瓜颗粒及其制备方法 发明 ZL201410502948.7 全国供销合作总社济南果蔬华德公司 马超、周萍、吴茂玉等 2017.09.01 一种性温保健苦瓜颗粒原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷,原料按比例混合,加入去离子水搅拌制湿料,湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5-20秒进行熟化,所述螺杆速度为10-360转/分钟;挤压压力0.15MPa-0.3MPa,双螺杆挤压膨化机的温度为105℃~135℃,湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80-150公斤/小时;熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料,由于机械挤压和摩擦生热,机腔内温度升高,压力增大,药材中的水分呈现过热状态,通过高温受热,实现苦瓜由性寒到性温的转变,降低其苦寒之性,通过双螺杆的挤压膨化,提高了产品的口感,使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散,无涩口感。 丁荣超
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