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一种金针菇曲奇及其制备方法 发明专利 ZL 2015 1 0380352.9 青岛农业大学 李文香等 2018.5.9 采用湿法打浆简化生产流程,节能降耗;并通过改变曲奇打发工艺,提高金针菇多糖与精氨基酸等有效成分保持率,减少营养与功效成分的加工损失率,改善产品品质。 丁荣超
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