“时间：11月7日，立冬。
地点：延津县塔铺街道办事处大柳树村麦田。
麦苗长势：10厘米高，苗齐、苗壮、苗匀。”11月7日上午，延津县国家优质
小麦现代农业产业园区内，“田管家”李元智在手机上写下当天的“小麦日记”。李元智是该县塔铺街道办事处村民，也是负责周边8个村子1160户村民麦田管理的“田管家”。前不久，该县103万亩耕地全部完成麦播，小麦即将进入分蘖期，长势良好。
在他的脚下，顺着绿油油的麦苗望去，万顷土地开阔平坦，田成方路成网。半年后，这片绿波又将翻起“金浪”。去年6月，作为我省强筋小麦主产区的延津县被农业农村部、财政部批准创建国家优质小麦现代农业产业园，这是全国唯一以小麦为主题的现代农业产业园。今年，在疫情冲击下，该县不仅保证了54万吨小麦的总产量，而且千亩丰产方实打验收亩产达855.2公斤，刷新了全国冬小麦单产记录。
■“小麦日记”记录高产秘密
“统一拌种的小麦，长势就是好！”李元智把“小麦日记”通过手机上报到县小麦产业服务中心智慧管理平台后，满意地说。
“田管家”李元智一共托管了8685亩麦田。他觉得，与各家各户分散种植相比，托管后不仅耕种成本下降，且每斤小麦售价还高出市场价0.15元。
“俺就是地地道道的农民，之所以敢揽规模种植这个‘瓷器活’，是因为背后有国家级现代农业产业园这个‘金刚钻’！”李元智说，他托管的土地均在产业园区内，土地成方连片，便于管理。产业园里设有小麦产业服务中心，不光提供从种植到销售的技术支持，还为每块麦田都建立了“小麦日记”。
“小麦日记”也是小麦的“种植指南”“病历本”。在小麦产业服务中心，记者见到了电子版的“小麦生长日记”：10月6日耕地日，精细整地；10月8日播种日，统一拌种；10月14日出苗，查苗补种……从播种一直到第二年5月的灌浆、6月的始黄、成熟，每个重要节点都有特定方案指导农户，同时记录农户执行情况及各处小麦长势、有无病情等。
据延津县农业技术推广站站长郭培宗介绍，目前，“小麦日记”尚处于麦农上报、平台处理的‘半智能化’阶段。下一步，将通过自动监测设备完成农情监控。
“有了‘小麦日记’，麦农就有了安全感！”李元智说：“在小麦产业服务中心智慧农业管理平台下，我们正在实现由传统农业向现代农业转变。”
去年以来，延津县借助创建国家优质小麦现代农业产业园的东风，着力从改善生产条件、提升耕种收装备水平、集聚现代农业元素、规模化种植等方面补齐小麦产业短板，建设高标准生产基地，实现藏粮于地、藏粮于技。
■小麦“名片”招来无限商机
走进延津小麦产品加工园，由山东鲁花集团投建的现代化挂面、面粉加工厂，黄色厂房气势恢宏，储存着12万吨小麦的大直径筒仓格外引人注目。该项目于2019年年初开建，今年7月挂面厂正式投产，总规划18条生产线日产挂面800吨。面粉厂即将在下个月投产，总规划日处理小麦2200吨。
一个以
花生油为主导产品的国家重点龙头企业，跨界“粉”面，为啥首选延津？
公司副总经理张美涛对记者说：“鲁花就是冲着延津小麦这块金字招牌来的。”
“我手中的这款吐司面包是用进口烘焙专用粉制成的，有嚼劲，入口绵柔，目前一般面包店很难达到这样的水平。”张美涛拿起一片面包说，“而延津小麦有些指标要高于进口小麦，鲁花有精湛工艺以及广泛销售网络，我们以延津小麦为主要原料生产的烘焙食品专用粉，将取代进口专用粉！”
栽下梧桐树，自有凤凰来。延津小麦品牌声名鹊起，吸引来国内许多大型粮食加工企业。克明面业、鲁花集团、豫粮集团、京粮集团、中原粮食集团等40余家收储、加工重磅龙头企业相继入驻延津，国酒茅台也与延津合作建起了有机和绿色原料基地。
手握优质小麦资源，各大企业在延津大显身手的同时，也使“延津小麦”区域品牌价值得以全面提升和拓展。园内农民年人均可支配收入已达到2.18万元。
■麦穗“大卖”麦“周边”走俏
“仓库只剩两万把‘大卖’了，我的花店还要用，最多给你发1万把。”挂掉电话后，塔铺街道办事处万全庄村花艺师王广强直拍大腿，今年还是准备少了！
“大卖”就是麦穗经过加工处理制成的“麦穗花”，常年“不败”。“麦”谐音“卖”，很多商家搞活动都喜欢用麦穗花装点。
去年，为了满足自己6家连锁花店的需求，王广强收购十几亩延津小麦制作干花，结果其他花商也找他进货。今年4月，王广强又收购了70余亩小麦，还是供不应求。
“延津优质小麦大小基本一致，麦穗饱满，做‘大卖’颜值高。”王广强算了一笔账，1亩小麦可加工出3500把“大卖”，一把可卖到18元，这就是6万多元。小麦变“大卖”身价大增！
“明年，我准备收购500亩小麦，采取公司加农户的生产方式，我们负责漂白、上色，将摘叶、分装环节分散到农户家中，带领乡亲们一起致富！”王广强说。
在依靠
科技深度加工开发、致力打造麦业“硅谷”的同时，产业园还支持挖掘小麦的文化功能，开发小麦周边产品。小麦碾馔、青麦仁、干麦穗、麦秆画等日益走俏，更让小麦的价值数倍翻番。
“我们将持续加强品牌价值转化，挖掘产品特质，实现由品牌到具体产品的转变。”延津县县长李泽宙表示。
