年末岁尾，市场进入密集政策期。方向不对，努力白费，2022年的粮食市场更要看清大方向，把握大趋势！
中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在接受人民日报采访时表示：
农业农村部门必须全力以赴，以背水一战的态度和超常超强的力度来抓好粮食生产，确保全年粮食产量保持在1.3万亿斤以上。明年总的考虑是稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料。
小麦水稻是我国的两大口粮品种，谷物包括口粮和玉米，国家政策基调一直是确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。
01. 小麦
粮食生产的头一仗是夏粮，夏粮的主体是小麦。唐仁健表示，冀鲁豫陕晋5省有1.1亿亩小麦受今年罕见秋汛影响，播期推迟，苗情长势明显偏弱，必须盯紧这部分冬小麦，落实好增施返青肥等关键措施，全力打好夺取夏粮丰收这场硬仗。
今年以来，小麦更是大行情年份，从1.2左右的价格一路站稳1.4，陕西更是冲到1.5至高。根据统计局数据，2021年小麦产量13695万吨，比上年增加270万吨。小麦产需缺口拐点出现在20/21年度，玉米价格大幅上涨后导致小麦饲用替代量增加，2021年毒素超标小麦又有很大一部分流入饲料企业，小麦供需预计将持续小幅收紧。目前国内托市小麦库存四千多万吨，从当前市场形势分析，去库存的政策目的逐渐让位于保供稳价。
2022年小麦最低收购价格1.15元/斤（国标三等），比上年提到2分。小麦价格经过多次拉锯式的反复涨跌，市场各方主体已经对小麦在1.40元/斤以上的高价位逐步适应。依据目前最低价小麦调控市场的目的，即使最低收购价小麦重新启动销售，很难冲击行情，小麦一段时间内还将维持高位。新季小麦晚播且面临低温冻害和春旱的威胁，预计明春炒作行情将会加剧市场波动。
02. 水稻
稻谷从基本面来看，仍是供大于需的格局，大行情虽然难以期望，区域和品种行情还是有热点的。
2021年稻谷再获丰收，稻谷总产量达21284.3万吨，比上年增加100万吨，再创历史新高，加上创纪录的大米进口和上年结转库存，国内稻谷供应极大宽松。
2021年稻谷最低收购价格籼稻上涨1分，粳稻维稳。其中国标三等早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为1.22元/斤、1.28元/斤和1.3元/斤。今年国家在黑龙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南6省启动了中晚稻最低收购价收购工作，是近年来启动范围最广的一次，截至12月22日，中储粮集团已累计完成中晚稻最低收购价收购839万吨，较去年同期增加710多万吨，其中收购中晚籼稻169.5万吨、收购粳稻669.5万吨。
今年大米市场整体疲弱，只有两波抢粮囤货拉抬需求。目前临储稻谷库存超过1亿吨，是粮食品种中最为安全的。2022年稻谷最低收购价格一般到2月份公布，从政策基调来看，要稳产量最重要的是稳面积，而价格是引导种植结构调整的最高效手段，那么稻谷最低收购价格很大可能是平稳向上的。
03. 玉米
与2021年“稳大豆，增玉米”刚好相反，2022年国家的政策基调是“稳玉米，扩大豆”。
玉米是政策转变最大的品种。2021年面积产量调上来后，2022年将维稳。根据统计局数据，2021年全国玉米播种面积达6.50亿亩，比上年增加3090万亩，增长5%，玉米总产量为27255万吨，增加1190万吨，增长4.6%。那么明年玉米产量很大程度也将在此上下。加上进口谷物和国内替代，玉米供需整体充足但阶段性可能呈现偏紧局面，相关进口替代谷物仍是调节国内玉米市场供应的重要手段。
2022年玉米行情预计将维持高位，对于优质玉米或者说质量符合各级储备需要标准的玉米来说，行情价格空间更大。
04.重大政治任务: 扩大豆 扩油料
我国大豆和油料最大的不安全来源于进口依赖度不断增加，而且进口来源相对集中。目前我国大豆进口量占全球大豆贸易总量的60%。2020年大豆进口量首次突破1亿吨，占到国内消费量的88%.
2021年大豆播种面积1.26亿亩，比上年减少2200万亩，下降14.8%，主要是由于大豆收益与玉米相比较低，农民种植意愿减弱。大豆产量328亿斤，比上年减少64亿斤，下降16.4%。
2020年我国进口食用植物油983万吨，占到国内消费量的三成左右。油料中最重要的两个品种是花生和油菜籽。其中，菜油进口依赖程度在40%左右，花生则相对自给自足，供需偏紧年份进口相对偏多，而棕榈油完全依赖进口。
在新冠疫情反复和国际环境不确定性较大的背景下，我国未来大豆和油料稳定供应面临较大的风险和挑战。“扩种大豆和油料”是强化国内自给能力，稳定我国油脂和饲料供给的重要举措，也是重大的战略底线问题。
全国农业农村厅局长会议上指出要把扩大大豆油料生产作为明年必须完成的重大政治任务，抓好东北四省区大豆面积恢复，支持西北、黄淮海、西南和长江中下游等地区推广玉米大豆带状复合种植，加快推广新模式新技术，逐步推动大豆玉米兼容发展，同时抓好油菜、花生等油料生产，多油并举、多措并施扩面积、提产量。